2008-08-26

料理

揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐を初めて作った。揚げなすは大正義。@2008
日記、雑感

地方に必要なのは、チームとリーダー。

先日書いた『地方はイオンと共に滅ぶのか。』のコメントに替えて。  前回のエントリは、地方を侵略する「外部勢力」になる側の人間として、侵略することに対する責任の重さに重心を置いたものでした。  一方で侵略される側、地元の商店主の立場から考える...
料理

サンマをさばいた。

ツンデレ板さんに触発されて、綺麗にさばけるようになるには練習あるのみ!と、スーパーでアジを買ってこようとしたら、生のサンマを氷水に張って売っていたので今日はサンマを買ってきました。    1匹だと失敗した時悲しいので、2匹買ってきました。ネ...