チャンポンを作りたかった

かまぼこと豚コマと玉ねぎを炒めてスープを作ればそれはチャンポンだろうと思うのだが、どう見ても五目そばです。
チャンポンっぽくするためには、焦げ目ができるほど炒めないことと、牛乳を入れて白濁させればいいのではといつも思う。