花オクラ

胃袋系男子@今日は中華?エビチリと冷たい麻婆ナスのリベンジに、花オクラのおひたしとニナ貝の塩茹で。花オクラは墓参りの途中で寄った物産館で、ニナ貝はお盆で張り切ってるイオンでゲット。
ツブ貝系は綺麗に取れる打率が低かったので、レシピに習ってちょっと重曹入れてゆっくり加熱してから一気に沸騰させたら結構うまく取れるようになった。重曹のお陰か湯加減のお陰かはイマイチ不明。、