牡蠣の追いオイスターオイル漬け

まだ牡蠣を食べれていた頃の得意料理。牡蠣をから煎りして水分を飛ばして、カラカラになったらオイスターソースを絡めてからオリーブオイルに漬ける、牡蠣のオイスターまみれオリーブオイル漬け。＠2008