揚げ浸しと天つゆ飯

ナスとシシトウの揚げ浸しと、砂肝のガーリックオイル漬けと、締めの天つゆ飯。
前に天ぷら屋さんで、残った天つゆに大根おろしを加えてご飯にかけて食べろと言われて、これがとっても美味かったのだが、揚げ浸しに使っためんつゆに油が浮いて締めの天つゆっぽかったのでやってみたら、やっぱり美味しかった。大根おろしはごはんの消化を助けるので化学的な相性も良い。