念願の生ホヤ

念願の生ホヤ。本場の新鮮なホヤを食べればホヤの美味しさが分かると言われ続けてようやく食べたが、貝の旨みより鉄っぽさと水っぽさが買っていて、とうとう僕の口には合わなかった。ホヤを干して一口カットしてあるヤツの方が好きだ。＠2012