あんこう鍋

鍋が続く季節。アンコウって高そうだけど、代わりに色々具を入れることを思うとそうでもないと気づく。味噌仕立てにしたけどショウガ入れるの忘れててけっこう臭くなってしまった。

もうひとつはキノコ鍋。昔名古屋で食べた薬膳っぽいのがおいしかったので、ニンニクとショウガと塩で。出汁用に手羽元を入れたら美味しいけどこれはもう水炊きなのではという感じに。まあ美味しければなんでもいいか。